「高級食パンを文化として根付かせたい」

高級食パンとしての地位を築いている「真打ち登場」。

「真打ち登場」は、製造販売を行う株式会社「楓」が高級食パンに特化し、運営する高級食パン専門店であり、美味しい「高級食パンを文化として根付かせたい」という想いのもと、令和元年に設立し、現在（2021年1月現在)８店舗を展開。

設立初年度から、事業の計画数値や事業価値等のコントロールしながら、出店計画等へのフィードバックを実施。

その他、販売経路の紹介や資本政策の立案・実行を支援しながら、持続的に企業価値の最大化を図ることを目的として支援。